사천 고추 쿠키

사천 고추는 최근 몇 년 동안 식품계에서 매우 인기가 높아졌습니다. 우리는사천 고추 쿠키이 흥미진진한 맛을 쿠키에 담기 위해서요. 맵고 뜨겁지 않아요. 신선하고 마비되는 느낌입니다. 한 개 먹으면 가장 먼저 아삭아삭한 식감이 느껴진다. 그러면 혀가 얼얼해지기 시작합니다. 특유의 마비감이 천천히 퍼진다. 마지막으로 은은한 짠맛이 한입을 마무리합니다. 이 쿠키는 새롭고 대담한 맛을 좋아하는 젊은 사람들을 위해 만들어졌습니다. 편의점의 새로운 스낵 코너에 잘 어울립니다. 사천-스타일 레스토랑에서도 잘 작동합니다. 청두나 충칭 같은 도시에서는 여행 선물로 판매할 수도 있습니다.

얼얼한 맛은 싸구려 고추기름에서 나오는 게 아니다. 사천 고추 재료는 두 종류를 사용합니다. 하나는 사천 고추 기름입니다. 이 오일에 2%를 추가합니다. 쓰촨성 홍야에서 재배된 신선한 녹색 쓰촨 고추에서 유래합니다. 이 오일은 녹색을 띠고 상쾌한 마비감을 줍니다. 가벼운 감귤류 향도 나네요. 붉은 사천 고추만큼 강하지 않습니다. 다른 성분은 사천 고추 가루입니다. 이 분말을 0.5% 첨가합니다. 사천 고추 씨앗을 갈아서 만듭니다. 마비된 느낌이 더 오래 지속되게 해줍니다. 오일은 첫 번째 가벼운 따끔 거림을 제공합니다. 가루는 뒷맛을줍니다. 함께, 그들은 당신이 씹을 때 형성되는 마비된 느낌을 만듭니다. 그것은 한꺼번에 당신에게 영향을 미치지 않습니다.

얼얼한 느낌을 돋보이게 하기 위해 얇고 바삭하게 쿠키를 만들었습니다. 두께는 4.5mm입니다. 얇은 모양으로 인해 맛이 빨리 방출됩니다. 사천 고추를 느끼기 위해 오래 씹을 필요는 없습니다. 그만큼사천 고추 쿠키완전 맛있어요. 우리는 설탕을 첨가하지 않습니다. 소금과 약간의 글루타민산 나트륨만이 맛을 향상시킵니다. 이렇게 완전히 풍미 가득한 쿠키는 시중에서 흔치 않습니다. 하지만 마비된 맛으로 아주 잘 작동합니다. 쿠키 하나를 다 먹고 나면 혀에 가벼운 얼얼한 느낌이 지속됩니다. 그 느낌을 다시 느끼기 위해 또 먹고 싶게 만드는 거죠. 마비 정도를 조절할 수 있습니다. 표준 버전은 중간-양념의 사천 생선 요리와 비슷한 중간 정도의 얼얼한 느낌을 줍니다. 고추기름의 절반을 사용하면 가벼운 마비 버전을 만들 수 있습니다. 오일을 두 ​​배로 늘려서 강력한 마비 버전을 만들 수도 있습니다. 이 버전은 쓰촨성과 충칭의 현지 시장에 적합합니다. 사천고추는 쓰촨성 홍야에서 생산됩니다. 이곳은 중국 청고추의 핵심 재배지역이다. 우리는 소스를 추적할 수 있습니다. 너비가 45mm인 둥근 쿠키나 30 x 60mm의 얇은 직사각형 쿠키를 제안합니다. 유통기한은 8개월이에요. 사천 고추 기름은 산화될 수 있으며, 시간이 지나면서 마비된 느낌이 사라집니다. 최고의 맛을 위해 6개월 이내에 판매하는 것이 좋습니다. 제품에는 일반적인 알레르기 항원이 포함되어 있지 않지만 생산 라인에서는 유제품과 견과류를 취급합니다. 이는 분명히 명시되어야 합니다.