방-온도빵의 유래

상온빵은 부드러운 식감이 특징인 편리한 식품입니다. 밀가루, 이스트, 소금, 물을 기본원료로 하여 설탕, 지방, 유제품, 계란, 과일함유물, 기타 첨가물을 적당량 첨가한 후 혼합, 발효, 성형, 교정, 굽는 과정을 거쳐 생산됩니다.

고대 이집트인들이 처음으로 누룩을 넣은 빵을 만드는 기술을 터득한 것은 대략 기원전 6000년이었습니다. 초기 발효 방법은 우연히 발견되었을 가능성이 높습니다. 남은 밀죽이-공기 중에 존재하는 야생 효모 포자에 노출된 후-침입되어 발효되고 부풀어 오르고 약산성으로 변하는 것입니다. 이 혼합물을 달궈진 돌 위에서 구웠을 때, 사람들은 세계 최초의 빵이 탄생한 것을 기념하는 데 사용했던 플랫브레드보다 훨씬 부드럽고 맛있는 새로운 유형의 구운 식품을 얻게 되어 기뻤습니다.-